Hast du schon einmal Daten verloren – eine Reservierung, eine Rechnung oder gleich das ganze Kassensystem? Viele Gastronomen denken: „Das passiert doch nur den Großen.“ Doch genau das ist ein Fehler. ...

Als Gastronom*in weißt du: Der Stress beginnt nicht erst beim Service – sondern oft schon bei der Technik.